Manual

Alimentação Sustentável: Manifesto Sustentarea

Autor(es)

Dra. Aline Martins de Carvalho e Dra. Dirce Maria Lobo Marchioni

Publicado por

NACE Sustentarea - USP

Ano de Publicação

(2019)

Resumo

O documento “Alimentação Sustentável: Manifesto Sustentarea“ discute o que é alimentação sustentável, como as pessoas podem atingi-la e o que o Núcleo de Apoio às Atividades de Cultura e Extensão da USP (NACE) Sustentarea tem feito para ajudar a população a alcançar tal objetivo. O Sustentarea acredita que mudanças em todos os níveis de decisão devem ser feitas o quanto antes. Assim, o Sustentarea desenvolve materiais educativos, receitas e publicações com o objetivo de discutir e promover a alimentação sustentável. A publicação foi desenvolvida pela fundadora do Sustentarea, a Dra. Aline Martins de Carvalho, e pela professora responsável, Profa. Dirce Maria Lobo Marchioni, do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP.

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